תבשיל חומוס עם צימוקים של אמא נצחיה
תבשיל מנחם וטעים מאוד אותו הכינה לשבת אימי האהובה, גם היא מתרגלת יוגה שיבננדה מסורה וותיקה.
מרכיבים:
3 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
1/2 כוס צימוקים
1/2 כוס מים
2 כפות רוטב סויה
1/4 כרוב קצוץ דק
1 כף ג’ינג’ר טרי מגורר
2 כפות שמן
2 כפיות אבקת קארי
1 כפית מלח
אופן הכנה:
1) לטגן ב 2 כפות שמן ג’ינג’ר וכרוב עד להשחמה.
2) להוסיף מלח, תבלינים,
3) להוסיף חומוס וצימוקים
4) להוסיף מים, רוטב סויה
5) להביא לרתיחה, להנמיך להבה ולבשל ברתיחה איטית
כ 10 דקות עד 15 דקות.
6) לשפר טעמים. אם צריך ניתן להוסיף עוד מים עד לאיזון הטעמים.
בתיאבון מהגר ונצחיה
