רעיון לארוחת צהרים קלילה וטעימה
רעיון לארוחת צהרים קלילה וטעימה:
סלט ירקות קצוץ (אני השתמשתי במלפפון ועגבניה ואפשר להוסיף מה שאוהבים)
סלט גזר: מגרדים 4 גזרים בפומפיה ומתבלים עם מיץ מ2 ליים, 2 מקלות סלרי קצוצים, כף שמן זית איכותי, מעט מלח, רבע כפית סויכר חום וכף צימוק שחור אורגני ללא תוספת סוכר.
יש כאן גם תפוחי אדמה אפויים בתנור עם מלח הימאליה, פפריקה מתוקה, ושמן זית, ותבשיל קליל וכיפי שאני מכינה בתוך ווק, יש בו, רבע כרוב סגול קצוץ, מטגנת במעט שמן זית עד שמתרכך ומוסיפה, צרור מנגולד קצוץ, 1 זוקיני חתוך לקוביות, כוס אפונה ירוקה, וחופן עלי כוסברה קצוצים, מלח גס ופלפל שחור. למי שרוצה להוסיף חלבון אפשר להקפיץ גם קוביות טופו, ואז נטגן אותם עם הכרוב בהתחלה, או לחלופין כוס עדשים שחורות מבושלות ומסוננות. אני נהנת מהטעם של הירקות ולכן התיבול מאוד עדין, למי שאוהב אוכל יותר מתובל, אפשר להוסיף בשלב הראשון של טיגון הכרוב גם כורכום/קארי יבש/תערובת הרבס אוף פרובנס או כל תבלין שאוהבים. בתאבון. ❤
